Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.




 

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

Patric "Sillen" Silén

DEN ÅRLIGA FOTBOLLSFESTEN

COUNTRYKVÄLL

NORRSUNDSKAMRATER

Meny

155 kr

Skummad soppa på hummer, smaksatt med Pernod, serveras med smörstekt västerbottentoast. (Kan även serveras som en huvudrätt 265kr)

155 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

135 kr

Stekt inlagd strömming, knäcke, dillmajonäs & picklade grönsaker

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, smetana med löjrom & kokt potatis

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, vispat brynt dillsmör, Janssons rågbräck, & kokt potatis

150 kr

Tartar på vildlax & friterat rispapper. Sikrilette med fänkål, dill & citron. Gräddfilspannacotta med löjrom, kavring & rödlök.

Ren

355 kr

Kryddsotat reninnanlår, krispiga kantareller, Vilhelminafläsk, rotselleripuré samt svartvinbärsky

249 kr

Krispig filodegsinbakad fetaost, bakad tomat, Kalamata oliver, machesallad, örtrostad potatis & tahinidressing

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

345 kr

Grillad vildlax med bakad tomat, sauterade sockerärtor, saffransås samt pommesduchesse med parmesan & dragon

355 kr

Rimmad pocherad torskrygg, kokt färskpotatis, Sandefjordsås, kallrökt forellrom, grön sparris & örter

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, romsås & kokt potatis

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästos, vispat brynt dillsmör, Janssons rågbräck & kokt potatis

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med kokt potatis

Pannkaka med sylt & grädde

135 kr

Nyfriterad munk, pistageglass, mörk chokladsås & karamelliserade pistagenötter

Smaksatt med apelsin & kanel. Serveras med blodapelsinsorbét

125 kr

Serveras med en frisk hallonsås & lättvispad grädde

45 kr

Chokladtryffel med dagens smak

Serveras med hjortron

Boka bord



-RESTAURANGEN ÄR ABONNERAD FÖR BRÖLLOP 17/8-

 

Boka bord här