Restaurang & Butik

Restaurang, Butik, Fiskvagnar, Husbilsplats, Båtplats, Rökeri , Fiskeläger

Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

Historia Ställplatser Konferens

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

Trubadur,

10 juni 2023

Johnny Sörman

Livemusik,

16 juni 2023

Trio Kontrast

Trubadur,

17 juni, Öppet till 01

FOTBOLLSFESTEN - Patric "Sillen" Silén & Magnus Willén

Trubadur,

23 juni 2023, 11.00 - 14.00

MIDSOMMARAFTON! Trubadur Walle

Trubadur,

30 juni 2023

Thomas Andersson & Patrik Jansson

Livemusik,

2 juli 2023

Rongedal

Trubadur,

8 juli 2023

Anders Kollin

Trubadur,

15 juli 2023

Johnny Sörman

Trubadur,

28 juli 2023

Joakim Strand

Jazzmusik,

3 augusti 2023

Ingvar Palm & Lennart Wastesson (Saxofon & gitarr)

Trubadur,

5 augusti 2023

Johnny Sörman

Trubadur,

18 augusti 2023

Markus & Michaela

Trubadur,

25 augusti 2023

Joakim Strand

Liveband,

26 augusti 2023

COUNTRYKVÄLL med liveband

Meny

BERGMANS LANGOS

145kr

Kallrökt lax, löjrom, smetana, rödlök & vitlök

BERGMANS LAXPLANKA

160 kr

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grönsås, hovmästarsås, smetana med löjrom, picklade grönsaker samt kokt potatis

NISSES SILLPLANKA

160 kr

Tomatsill (SM-guld vinnare), silllvikssill, senapsill, prästost, smetana med löjrom, vispat brynt dillsmör, Fäbodknäcke, serveras med kokt potatis

CHARK

150 kr

Bricka med kökets utvalda charkuterier, lagrad cheddar med en tryffel & vitlöksfärskost

RÖKTA RÄKOR

155 kr

Från vårat eget rökeri, aioli och hembakt surdegsbröd

HUMMERSOPPA

145 kr

Skummig hummersoppa med västerbottentoast

FALAFFEL

255 kr

Gråärtsfalaffel, sötpotatisfondant, chilisauterad broccoli & romesco

FJÄRDENS STRÖMMING

220 kr

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklad gurka samt brynt dillsmör och
knäcke.

KRYDDSTEKT REN

345 kr

Kryddstekt reninnanlår från Arvidsjaur, enbärssky, Västerbotten- och mandelpotatisbakelse

TORSKRYGG

355 kr

Ångad lättrimmad torskrygg med havskräfthollandaise, vit sparris & dillflarn

VILDLAX

325 kr

Grillad vildlax, sötpotatisfondant, romescosås & citronsauterad broccoli

BERGMANS LAXPLANKA

265 kr

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grönsås, hovmästarsås, smetana med löjrom, picklade grönsaker samt kokt potatis

NISSES SILLPLANKA

265 kr

Tomatsill (SM-guld vinnare), silllvikssill, senapsill, prästost, smetana med löjrom, vispat brynt dillsmör, Fäbodknäcke, serveras med kokt potatis

BARNENS LAXTALLRIK

90 kr

Pepparlax med citron, grönsås, gröna ärtor, serveras med kokt potatis

BARNENS FAVORIT

80 kr

Pannkaka med sylt och grädde.

HJORTRON

145 kr

Kryddig het hjortronconsummé med vaniljglass & mandelbiskvi

CRÉME BRULÉE

135 kr

Kokos, citrongräs, limeblad
Serveras med syltad ingefära & citronsorbét

CHOKLAD

125 kr

Bakad choklad, passionsfruktmousse & passionfruktcrisp

TRYFFEL

45 kr

Chokladtryffel med dagens smak