Restaurang & Butik

Restaurang, Butik, Fiskvagnar, Husbilsplats, Båtplats, Rökeri , Fiskeläger

Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

Historia Ställplatser Konferens

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

Trubadur,

Fredag 25 oktober

Patric

,

Lördag 26 oktober

Bonk Duo livemusik

Trubadur,

9 november

Anders Kollin

Trubadur,

Fredag 29 november

Marcus & Michaela

Trubadur,

Lördag 30 november

Johnny Sörman

Trubadur,

Lördag 7 december

Markus & Michaela

Trubadur,

Torsdag 12 december

Johnny Sörman

Trubadur,

Lördag 21 december

Johnny Sörman

Meny

SALTHARSROM

335 kr

Norsrom med smörstekt toast, citron, rödlök & vispad smetana

RÖKTA RÄKOR

155 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

CHARK

160 kr

Tre olika sorters chark, två olika sorters ost, tryffelfärskost, oliver, fikonmarmelad samt hembakt surdegsbröd

FISKSOPPA

145 kr

Tomasbaserad laxsoppa med rökt paprika & mejram samt citronkräm

BERGMANS LAXPLANKA

165 kr

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, picklade grönsaker, rotfruktschips, smetana med sikrom & kokt potatis

NISSES SILLPLANKA

160 kr

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, vispat brynt dillsmör, picklade grönsaker, smetana med sikrom, Janssons rågbräck, & kokt potatis

KANTARELLTOAST

145 kr

Gräddstuvade kantareller, serveras på smörstekt toast med löjrom

HJORT

365 kr

Hjort 58° med rostad blomkålspuré, primörer, demi-glace smaksatt med lingon, serveras med gnocchi & smörstekta kantareller

KRONÄRTSKOCKSKROKETTER

249 kr

Friterade kronärtskockskroketter, serveras med ugnsbakta körsbärstomater samt en potatisallad med mynta & basilika

HÄLLEFLUNDRA

365 kr

Grillad hälleflundra, serveras med pumpapuré, saffransås, potatiskaka samt chevrékräm

FJÄRDENS STRÖMMING

249 kr

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

VILDLAX

355 kr

Pocherad vildlax, hollandaisesås, primörer samt potatisgratäng smaksatt med rökt västerbottenost

FISKSOPPA

245

Tomatbaserad laxsoppa med rökt paprika och mejram samt citronkräm

BERGMANS LAXPLANKA

275 kr

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, picklade grönsaker, smetana med sikrom, rotfruktschips & kokt potatis

NISSES SILLPLANKA

265 kr

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, picklade grönsaker, smetana med sikrom, vispat brynt dillsmör, Janssons rågbräck & kokt potatis

BARNENS LAXTALLRIK

90 kr

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med potatispuré

BARNENS FAVORIT

80 kr

Pannkaka med sylt & grädde

KOLATARTE

125 kr

Kolatarte, serveras med grädde smaksatt med vit persika

CREME BRULÉ

135 kr

Smaksatt med pumpa, serveras med blodapelsinsorbét

TRYFFEL

45 kr

Chokladtryffel med dagens smak

VIT CHOKLADKAKA

115 kr

Sockerkaka smaksatt med vitchoklad, serveras med limegrädde & myntagranité