Restaurang & Butik

Restaurang, Butik, Fiskvagnar, Husbilsplats, Båtplats, Rökeri , Fiskeläger

Webshop

Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

Historia Ställplatser Konferens

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

Lördag, 12 april,

SKALDJURSAFTON

Trubadur,

Fredag 18 April

Trubadur Eric Linngård

Trubadur,

Lördag 26 april

Marcus & Michaela

Trubadur,

Lördagf 17 maj

Johnny Sörman

Trubadur,

Lördag 31 maj

Trubadur Eric Linngård

,

Lördag 7 juni

Johnny Sörman

Fest,

Lördag 14 Juni

FOTBOLLSFESTEN

Fest,

Fredag 20 juni

Midsommarfirande på Bergmans Fisk

Meny

PILGRIMSMUSSLA

179kr

Halstrade pilgrimsmusslor, räkbisque, fänkålscrudité & jalapeño

FISKARMACKAN

149 kr

Stekt inlagd strömming, knäckebröd, rödlök, gräslök & picklade grönsaker

OST & CHARK

159 kr

Tre sorters ost från Jarseost, tre olika chark från Häcklegård, fikonmarmelad, oliver & grillat surdegsbröd

RÖKTA RÄKOR

155 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

RUNDRÖKT ÅL

169 kr

Från eget rökeri.
Gubbröra med äpple, machésallad & fäbodknäcke från Ljusdal

BERGMANS LAXPLANKA

165 kr

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, picklade grönsaker, rotfruktschips, smetana med sikrom & kokt potatis

NISSES SILLPLANKA

165 kr

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, vispat brynt dillsmör, picklade grönsaker, smetana med sikrom, Janssons rågbräck, & kokt potatis

OSTRON

39kr/st

Schalttenlöksvinägrett, havtorn hot-sauce, citron & tabasco

"ÄRTSOPPA"

119kr

Egen tolkning på ärtsoppa.
Linnéa-ost från Jarseost, kikärtor, picklade senapsfrön & rökt dillolja

KRONÄRTSKOCKSKROKETTER

279 kr

Friterade kronärtskockskroketter, serveras med ugnsbakta körsbärstomater samt en krämig ptatissallad smaksatt med vitlök, mynta, gräslök & gurka

TORSKRYGG

369kr

Stekt torskrygg, chili & honungsrstade mixmorötter, friterad jordärtskocka, picklad silverlök, ramslöksmajonnäs & löjrom. Serveras med potatispuré smaksatt med tryffel

FJÄRDENS STRÖMMING

259 kr

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

RYGGBIFF

399 kr

Ryggbiff från Strömsbergs slakteri, jordärtskockspuré, svartkål, gemolata & rödvinsås

VILDLAX

369

Grillad vildlax, blancherade primörer, skummad vitvinsås med grön curry & salvia

BERGMANS LAXPLANKA

279 kr

Pepparlax, kallrökt lax, gravad lax, serveras med grön örtsås, hovmästarsås, picklade grönsaker, smetana med sikrom, rotfruktschips & kokt potatis

NISSES SILLPLANKA

265 kr

Tomatsill, sillvikssill, senapsill, lagrad prästost, picklade grönsaker, smetana med sikrom, vispat brynt dillsmör, Janssons rågbräck & kokt potatis

BARNENS LAXTALLRIK

90 kr

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med potatispuré

BARNENS FAVORIT

80 kr

Pannkaka med sylt & grädde

CREME BRULÉ

139 kr

Smaksatt med vanilj & granskott

SMÖRSTEKT KANELBULLE

119kr

Rårörda jordgubbar med kolasås & vaniljglass

TRYFFLAR

129 kr

En mörk, ljus & vit hemmagjord chokladtryffel

VÅGA BLÅ

139 kr

Grillade fikon, Våga Blå från Jarseost, kolasås & krutonger