Välkommen till Bergmans Fisk

Efter flera års projektering så har portarna nere på Udden av Saltharsfjärden öppnat upp

Udden där häckelsängsbönderna hade sina gamla sjöbodar på slutet av 1800-talet. Med rökeri, butik, sjöbod, husbil/båtplatser, samt restaurang så gör vi en satsning mot besöksnäringen och hoppas på att fisket ska leva vidare i ytterligare generationer i familjen Bergman.

Här kan ni avnjuta god mat och god dryck med en underbar havsutsikt. Under säsong arrangeras även musik och underhållningskvällar, se "kommande händelser" nedan. I vår butik hittar ni alltid färsk fisk och våra förädlade produkter.

Kommande Events

Kommande händelser hos oss

FOTBOLLSFESTEN

Midsommarfirande på Bergmans Fisk

Patrik Isaksson

Marcus & Michaela

Partypistolerna

Marcus & Michaela

Marcus & Michaela

Meny

155kr

Stekt inlagd strömming, serveras med vispat brynt dillsmör, rågknäcke & picklade grönsaker

Svensk mjölk-ko, bakad äggula, toast, dill, gräslök, rödlök & Kalix Löjrom 

 

165 kr

Från eget rökeri, aioli & hembakt surdegsbröd

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax.
Serveras med picklade grönsaker, grön örtsås, hovmästarsås, smetana, sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Tomatsill, sillvikssill, senapssill.
Serveras med lagrad prästost & Janssons rågbräck, picklade grönsaker, smetana & sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Rökt röding från eget rökeri, vit pocherad sparris, hollandaisesås smaksatt med pepparlaxkrydda samt friterade jordärtkockschips
 

295KR

Stekt paprikamarinerad tofu tillsammans med pocherade primörer, champinjoner, rostad potatis & paprikaemulsion
 

425kr

Filé Mignon, tomat & paprikaganasch, blomkålspuré, glaserad broccolini, rödvinssås & picklade blomkålsblommor

 

Stekt strömmingsfilé med potatispuré, rårörda lingon, picklade grönsaker, brynt vispat dillsmör & Janssons rågbräck

SIK

365kr

​Smörstekt, egenfångad sik, puré på butternutpumpa, chimichurri & fänkålscrudité

395kr

Smörstekt torskrygg, friterad jordärtskocka, chili & honungsrostade morötter, öringsrom, ramslöksmajonäs & potatispuré smaksatt med tryffel

Pepparlax, kallrökt vildlax, gravad vildlax.
Serveras med picklade grönsaker, grön örtsås, hovmästarsås, smetana, sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Tomatsill, sillvikssill, senapssill.
Serveras med lagrad prästost & Janssons rågbräck, picklade grönsaker, smetana & sikrom, rotfruktschips & kokt potatis
 

Pepparlax från eget rökeri med citron, grön örtsås, gröna ärtor, serveras med kokt potatis

Pannkaka med sylt & grädde

155KR

Kiwi & vit chokladquenell, smulor på hemmagjorda drömmar & mynta 

165KR

Friterad camembert med friterad persilja & hjortronsylt

135 kr

Tre små creme bruléer med olika smaker

145 kr

Chokladkaka med vispad blåbärspannacotta

Boka bord

029722222 
[email protected]

OBS; MIDSOMMARAFTON 19/6 SÅ SERVERAS EN ENKLARE LUNCHMENY

Boka bord här

Återförsäljare

Vår passion är att leverera fisk av högsta kvalitet. För att du enkelt ska kunna njuta av våra produkter har vi noggrant valt ut samarbetspartners som delar vår vision om kvalitet och färskhet. Upptäck de utvalda butiker och restauranger där du kan köpa Bergmans Fisk produkter.

Hitta din favoritbutik i listan nedan och upplev smaken av förstklassig fisk redan idag

Butik